倒春寒,天气凉,煮碗面祛祛凉气。 用料 上海青2🥬 鸡蛋🥚 个 酱油 克 陈醋 勺 胡萝卜几片 草虾一个 摘麻花少量 细挂面 香葱 香油 清香营养面的做法 鸡蛋煮熟,切开;大虾煮熟待用;上海青和胡萝卜烫熟;香葱洗净切小段。锅里添油,爆香摘麻花待用。碗里倒少量酱油,陈醋、香油,挂面煮熟捞出放入碗,添汤,加入鸡蛋、大虾、青菜、胡萝卜、香葱、摘麻花油,填入清汤,即可。