用料 排骨 面条 味好美麻辣锅风味 葱花/迷迭香 姜 3片 白酒 少许 麻辣排骨面的做法 排骨泡水。 锅里放油,姜片,小火慢煎排骨金黄,淋少许白酒,去腥。 锅内加水,煮排骨10分钟。放入麻辣锅风味酱,加入事先煮的半熟面条,煮至还有少许汁捞出。 放入葱花或是迷迭香,加入个水煮鸡蛋。