睡到中午起来，刚好昨天有肉碎还有面条就想吃面了，满嘴的肉酱味道，比起炒面没那么上火
用料
| 猪肉末 | 150克 |
| 面条 | 200克 |
| 芹菜 | 适量 |
| 生抽，油，盐，生粉，水 | 适量 |
肉碎闷面条的做法
肉碎加少量生粉，盐，生抽，油，和水调均放置10分钟，鸡蛋加盐打散，芹菜切段备用
起锅放点油煎蛋盛起，再放适量的油放入肉碎煸炒微焦加入鸡蛋芹菜生抽翻炒一会，加热水比肉碎多一些
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放入面条盖上盖子小火7-10分钟
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翻炒均匀即可
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由于没有香菜，葱没加，也可以加点葱花搅拌
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小贴士
配料可以加其他菜类，有葱花更好吃，我的肉碎是前天蒸熟剩下的，不喜欢油腻适量少油
喜欢菜的可以增加量个人喜欢
