广式馒头（无泡打粉）

用料  

广式馒头（无泡打粉）的做法  

1. 先用牛奶把酵母泡软静置5分钟

2. 把牛奶和酵母放到其他材料中，搅拌揉成光滑面团

3. 把揉好的面团放到温暖湿润的地方静置发酵至两倍大小。

4. 揉一会面团后，在案桌上撒30g低筋面粉，用擀面杖排气。擀成长方形面片，然后卷起来。

5. 用快刀切成八段，放进盛有温水的蒸笼里醒发25分钟。

6. 冷水开锅蒸20分钟后，不要掀盖捂5分钟让馒头更软。然后可以开吃。