用料 韭菜 250克 虾仁 200克 猪肉 500克 鸡蛋 1个 盐 2小勺 十三香 适量 香油 适量 姜 适量 葱 适量 花椒 适量 生抽 适量 老抽 适量 鸡精 1小勺 韭菜虾仁饺子🥟(猪肉)的做法 葱 姜 花椒放碗中,热水浸泡10分钟备用 虾仁加白胡椒粉,料酒(可加可不加),盐少许,抓匀腌制10分钟,备用 韭菜清洗好,切碎备用 五花肉切块,绞肉馅。放入盐2小勺,鸡精1小勺,生抽1大勺,老抽1大勺,十三香适量,香油适量,鸡蛋1个。刚才备用葱姜水,分3次加入肉馅搅打上劲。放入韭菜拌匀。开始包饺子的时候,另外放虾仁碎进入就行。 包好了,准备下锅。(我是买的饺子皮,不会和面。)