自从自己做豆腐以来,每周都会积攒很多豆渣,一般都是做豆渣玉米窝头,今天又做了杏仁核桃奶,增加了杏仁核桃渣,七七八八加了些材料居然做出巧克力杏仁饼口味的窝头。赶紧记录下来~以下用料是以体积计算。 用料 黄豆渣 1份 玉米面 1份 杏仁核桃渣 半份 可可粉 半份 熟燕麦片 半份 奶粉 半份 蔓越莓碎 半份 糖粉/白砂糖 1勺 全麦面粉 半份 巧克力杏仁饼口味豆渣窝头的做法 将所有材料混合在一起,豆渣和杏仁渣一般都会有残留的水分,所以再加水要酌量。将材料搅拌至能握成团即可。 取一团材料揉成圆球,用大拇指轻轻在底部戳出洞,成为窝头的形状。 上蒸锅蒸二十分钟即可。 很香甜,有巧克力杏仁饼的风味,但更加健康无疑!