消灭剩米饭法宝，剩米饭又硬又干不要怕，炒饭来拯救它！

用料

老坛酸菜炒饭～剩饭消灭大法的做法

鸡蛋炒散，盛出，加入葱花爆香，加入老坛酸菜爆香，加入香肠碎翻炒，最后加入米饭，多翻炒几下，炒至颗粒分明，再倒入炒好的鸡蛋，加入一点生抽，多炒一会，炒饭干点好吃，差不多就可以出锅啦！

小贴士

老坛酸菜，我是用的那种酱，就是小瓶子的，米饭最好是剩饭，放冰箱里的，放过冰箱的饭会比较硬，做炒饭很适合。消灭剩米饭法宝

老坛酸菜炒饭～剩饭消灭大法