芝士香蕉饼（手抓饼版）

很爱吃手抓饼，快手早餐。年前买了150张手抓饼，本来准备是要给50张我侄子吃，可碰上疫情，只能自己消耗了，所以就开始变着法来吃喽！

用料  

芝士香蕉饼（手抓饼版）的做法  

1. 从冰箱取两张手抓饼，饼皮掀开，单独放置常温凉着，夏天就晚点拿出来，我现在天气较冷

2. 把香蕉切小段，本人简单粗暴，直接用勺子切的😄

3. 再用勺子碾碎，最好在深一点的碗里捻，我用盘子的。好几次香蕉好像要飞出去😂

4. 取一张饼，把芝士碎铺在上面

5. 香蕉泥铺在是芝士碎上，（建议可以放点白砂糖，我的成品不甜，喜欢吃甜的多放点糖，或者你买的香蕉很甜很甜，也可不加）

6. 第二次铺芝士碎，多铺点，才能有拉丝（我放了80左右克，所以只有一丁点丝，应该整包都放的😭）

7. 另一张饼皮盖在第一张饼皮上，尽量边缘对齐整

8. 用叉子把两饼皮边缘压紧实

9. 鸡蛋打散

10. 在饼皮上刷上蛋液，撒上芝麻，上下火170烤25分钟左右，具体看饼面是否出现发黄，起焦糖色

11. 烤好了，外焦里嫩

12. 边看电视边吃，日子不要太爽，减肥的事吃完再说😁

小贴士

用叉子压边缘，可多用点力，我烤时，饼皮两端有点翘起来了