用料 玉米淀粉 20克 鸡蛋 1个 虾仁 10克 秋葵 2根 盐 少许 角瓜 半根 胡萝卜 1小段 笑脸蔬菜饼的做法 角瓜切片5mm左右,切掉中间的籽 锅内加水烧开将角瓜片和秋葵焯水1分钟左右,少加一点盐,为了蔬菜颜色更绿 虾仁提前用料酒,胡椒粉和少许醋 腌制 鸡蛋液内加入玉米淀粉和胡萝卜丁还有少许盐搅匀备用 锅内少许油,加入角瓜片,中间淋一点蛋液(切记不可满,我前几个就液多了),加入虾仁和秋葵 虾仁熟了小饼也就熟了,淋上番茄酱OK了