下班回家就做它☞酱香饼

下班回家就做它☞酱香饼的做法步骤图

闺女吃了姑姑从外面买的酱香饼,一直跟我说超好吃,我跟她说我自己会做,哈哈。吹出去的牛得拉回来,那就自己照葫芦画瓢做吧!

用料  

面粉 500克
温水 300克
芝麻 20克
花椒粉 1勺
葱花 20克
孜然粉 1勺
豆酱 2勺
面酱 2勺
2瓣
2片
50克
白芝麻 10克
清水 30克

下班回家就做它☞酱香饼的做法  

  1. 好开始和面没人拍照片又不能滕下手来专门拍照片,所以第一张就是这样子的了。温水和面,放一点酵母粉。活成面团醒发 30分钟。接下来就是熬制酱了。

    下班回家就做它☞酱香饼的做法步骤图 第2张
  2. 一个小碗,里面放两勺大酱,两勺辣酱,一勺甜面酱,放入清水,白糖搅拌均匀,锅中放油烧至5成热后,把酱放进去,再小火慢熬,熬到起泡泡收火,晾凉,倒入碗中备用。

    下班回家就做它☞酱香饼的做法步骤图 第3张
  3. 揪出小块面团,放案板上擀成薄薄面皮,抹一层油,放点盐花,从一头卷,卷完揉成团,再次擀成片,不用太圆,放饼铛里就是圆的了。擀好的面片从一头开始放入烧好的饼铛里,弄出褶皱。

    下班回家就做它☞酱香饼的做法步骤图 第4张
  4. 两面烧至金黄

    下班回家就做它☞酱香饼的做法步骤图 第5张
  5. 上面一层均匀的刷酱,撒上香葱和芝麻,再烧一会就可以出锅咯,我太懒了,没切,直接手撕。也不错的哦!

    下班回家就做它☞酱香饼的做法步骤图 第6张

小贴士

面中刷油我做了油酥,没拍照所以没传,用油就可以。