十二连模小方包
用料牛奶130克淡奶油40克鸡蛋1个(约40克)鲜酵母9g高筋面粉330克糖45克奶粉15克盐1克黄油30克十二连模小方包的做法混合除黄油以外所以材料,揉成团。加黄油揉出手套膜。发酵两倍大。分成12等份,松弛10分钟。排气整形二发撒...
用料牛奶130克淡奶油40克鸡蛋1个(约40克)鲜酵母9g高筋面粉330克糖45克奶粉15克盐1克黄油30克十二连模小方包的做法混合除黄油以外所以材料,揉成团。加黄油揉出手套膜。发酵两倍大。分成12等份,松弛10分钟。排气整形二发撒...
为了消耗家里的酸奶和肉松还有椰子油,最近研究各种消耗材料的方法~顺便开光这个特别喜欢的小方块模具学厨12连方模可用,我是随意买的不是学厨没有模具的小伙伴一样能做!直接滚圆放烤盘完全不会影响味道哦可以制作12个小...
用料鸡蛋2个黄油130克淡奶油185克白砂糖80克盐2克低筋面粉200克炼乳20克泡打粉8克淡奶油麦芬十二连模的做法1:黄油软化后加入糖和盐用电动打蛋器打发到羽毛状态,分三次加入鸡蛋,鸡蛋提前拿出来回温。加入鸡蛋后每次要完...
用料高筋面粉165克低粉40克盐3克鸡蛋1个酵母2.5克牛奶或水105克黄油15克红豆沙180克6连模豆沙造型小面包的做法1,除黄油,盐,豆沙外,另外的材料放入面包桶内,按和面档23分钟,揉到15分钟的时候放入黄油和盐,揉到完全阶段,能够拉...
逢年过节都会弄这种蛋糕杯送礼,弄了好几年了,把经过多次调整的配方记录下来用料鸡蛋8个牛奶250克玉米油30克低筋面粉250克细砂糖110克食盐半勺柠檬汁或醋半盖十二连杯蛋糕的做法鸡蛋蛋清蛋黄分离,分别打到两个深口盆蛋黄...
用料低筋面粉60克细砂糖30克牛奶40克~50克油15克可可粉5克鸡蛋3个(小)chefmade学厨三花型十二连模可可海绵蛋糕的做法分蛋,糖全部加入蛋白打发至硬性发泡,加入蛋黄打发。面粉筛入蛋糊,拌匀。牛奶、油、可可粉混合搅至乳化...
甜甜圈🍩一直都很深受小朋友的喜爱。今天做一款蛋糕版的,不仅不用揉面,也不用经过漫长的发酵,还比戚风蛋糕要简单。即使是新手没有做过戚风蛋糕的,做这款蛋糕也不会失败。用不沾的模具脱起来也非常方便。用料黄油30克鸡蛋...
软软萌萌哒小餐包,简单快手用料高筋面粉300克低筋粉50克糖40克鸡蛋1个奶粉20克水170克酵母4克盐4克黄油35克馅料红豆沙(顺南)350g椰蓉20克其他配料糖渍橘皮适量椰蓉豆沙小餐包/十二连模的做法除黄油和盐外所有食材倒入厨...
经常做的小面包,太美味啦!有点像一个个的小披萨🥯🥐。鸡蛋加牛奶总共215克吧!鸡蛋用一只,如果鸡蛋大一些,牛奶就少一些,鸡蛋小一些,牛奶就多一些。用料面团材料高粉300克鸡蛋1个约40克牛奶175克盐3克酵母4克糖25-35克橄榄油1...
表面装饰简单好看的一款用料杏仁片芝麻瓜子仁燕麦蛋液关于面包|花样小面包(连模)的做法揉好的面团松弛二十分钟中间可包馅儿收口滚圆模具抹油手捏着面团收口处泡入蛋液中再沾上装饰(芝麻,杏仁,瓜子仁,燕麦片)发酵至九分满表面...
每个面团约70克用料酥粒奶粉10克黄油10克杏仁粉20克面团体黄油30克牛奶170克盐3克细砂糖50克红枣泥适量全蛋30克鲜酵母10克高筋面粉300克奶粉7.5克奶香红枣小面包-焙可美8连模的做法抓均就好,呈颗粒状。(用不完放在冷冻...
方便自己记住用料波兰种❣️高筋面粉(柔风)50克水50克干酵母1克主面团❣️高筋面粉(柔风)220克牛奶80克蛋液50克细砂糖20克炼乳10克盐1克干酵母3克黄油15克表面蛋液适量馅料❣️肉松适量葱花适量沙拉酱适量香葱肉松小面包(6连模)...
以前一直做八寸的戚风蛋糕,吃时还要切,自从买了十二连模,就一直做小蛋糕了,吃起来方便,口感也不错,最重要的是操作过程非常简单。本方适合38升的烤箱,十二连模蛋糕模具,蛋托纸用的是5*7*3~4厘米就可以,放蛋托纸是为了清洗模具方...
用料鸡蛋黄5个鸡蛋白6个牛奶75克低筋面粉90克细砂糖加蛋黄液中10克糖加蛋白25克玉米油37克醋几滴蛋糕华夫饼,低糖低油十二连模小蛋糕的做法牛奶玉米油糖混合搅拌,微波炉加热两分钟迅速搅拌,搅拌至乳化加入低筋面粉翻拌匀...
我用的戚风蛋糕配料做小蛋糕,把面糊液装在12连模中烘烤,料可能有点多,剩下放纸杯中烤熟。(也可做8寸戚风蛋糕用这些料正好,请看最后5张图片)用料配料:先把编号相同放在一起搅打,然后再把二者混合翻拌①蛋白:5个①幼砂糖:(放蛋白...
海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心,因为其结构类似于多孔的海绵而得名。以前做海绵蛋糕都是烤成六寸或者八寸的,大块的要切开,吃起来和携带也都不方便,因为孩子们非常爱吃...
此方是简单快手的打发全蛋配方,配方极其简单易上手。追求口感特别细腻暄软的还是要用戚风陪配方。这个方子适合做纸杯蛋糕,蛋糕连杯等。打发全蛋一定要到位,口感会更加松软。到入磨具后可自行撒上芝麻、葡萄干或者椰蓉等...
把家里卫生搞完了,见去年疫情败的模具,包装都没拆,上次拿来挂闲鱼没卖掉,算了下架留来自己玩玩!做好发现这个好,12个小小的蛋糕,又不浪费食材,小家庭可以一次性吃完(第一次制作,记录备用!)用料鸡蛋2个玉米油10克纯牛奶20克低筋面...
新入的学厨12连模具,开光!因为想要把之前做的无糖酸奶消耗掉,但是没有合适的12连模具的方子,于是借鉴了微博浅浅And唱唱的日式牛奶餐包卷和泳哥的酸奶小餐包!只是记录一下过程,如有侵权秒删!用料全蛋液42g无糖酸奶126克牛奶4...
中筋面粉就可以做出非常好吃的松饼布丁,简单,快手,有点像荷兰松饼。🥰晚上调好面糊,第二天早晨直接烤就可以☕用料牛奶160克鸡蛋160克水160克盐4克糖14克中筋面粉160克玉米油2勺🥧无需发酵,不要揉面,超简单早餐松饼,十二连模...
用料鸡蛋2个大点的细砂糖15克蛋黄里30克蛋白里牛奶40克玉米油30克低筋面粉100克甜甜圈十二连模的做法步骤同戚风蛋糕🍰。烤箱温度170℃20分钟。...
这个方子纯粹是为了清理剩下的材料,奶油奶酪和淡奶油都剩不多,做个芝士蛋糕又不够,那就拿来做面包呗,所以给它取个名字叫芝士小面包~面粉:新良高筋粉➕软白低筋粉模具:六连模,六杯带铁线迷你吐司模鲜酵母=干酵母×3用料主面团...
为什么甜甜圈没有巧克力?因为我是大晚上做的,然后做完甜甜圈后,全家一致要求不要加巧克力那层!我巧克力都拆了好吗!哼,你们这么小心,全家还是我最瘦呀~用料低筋粉130克鸡蛋4个糖80克黄油30克牛奶60克甜甜圈十二连膜蛋糕的做法...
有着类似麦当劳麦满分的味道的十二连模小面包,在家就可以做哟!用料高筋面粉240克低筋面粉25克糯米粉40克鸡蛋1个约50克盐4克细砂糖20-30克牛奶145克玉米油10克玉米粉适量酵母4克十二连模小面包,似麦满分低卡小面包的做法...
我这次想要偷懒所以直接来图片记录,做法跟用料看图片即可用料所有材料跟步骤看图即可十二连模杯子蛋糕🎂的做法如图操做喜欢表面没有那么上色的,可以稍微调低点温度小贴士多做几次就会找到感觉的...