纯素广式卤水怎么做才好吃

最新調整了一下成分，用秤稱量了分量，方便大家製作。一定要嘗試的一道菜！不用葷湯也可以做出的好味滷水。吃素以后没有做过卤菜，以前吃荤的时候倒是很喜欢的卤水的，那时候还常常用卤水来煮面吃。卤水的味道，要数粤菜经典，在各...

原本有一锅非常好的卤水，有一天头脑发热，把醉螃蟹的汤汁连香料一起倒进卤水锅里，结果，这锅老卤水味道怪的很，今天重新起一锅，这次换一种口味，照着网上找的广式卤水的方子，现在锅里正卤着牛腱子肉，香味已经出来啦，味道不错哦！用料...

广东伍仁月饼一直都喜欢吃，但传统做法总会有肥猪肉的，按照君之的广式伍仁月饼的方子，自己经过多次反复试验改良了方子，喜欢素月饼的不妨一试。零防腐剂，零添加剂，少油少糖，中秋佳节吃月饼再也没有负担了。此方是无蛋无奶无肉...

味道一流，搭配米饭是绝配，甚至单单是啃咬也简直停不下口。。。用料盐适量生抽适量冰糖适量水盖过烧鹅烧鹅1/4只广式卤烧鹅的做法烧鹅洗干净，热油下锅至两边煎黄。放酱油，冰糖，水，小火熬制，大约一小时左右，留稍稍汁水即可关火...

素食其实是个很大的话题，有人为了潮流，有人因为信仰。素食也有很多讲究，但我还没很深入的了解，我的姐姐食素，但没到完全素食，可以吃锅边素，所以我就想做些花样，冬天是白菜的高光期，看到这个菜谱，做做看，做出来还可以，加上火锅的干...

吃素后并没有减少能吃的食物，反而发现了很多好吃的，比方卤菜，从第一次尝试后就不可收发的爱上了卤菜，尤其是到了冬天，饭桌上必不可少的一道小菜，我也会把做好的卤菜分装到自封袋分享给同事朋友们，这个方子是我借鉴了好几个方...

用料麦豆菁华姜片八角个香叶片冰糖克黄豆酱南乳米酒少许纯素版广式牛腩煲的做法麦豆菁华提前浸泡8小时以上，夏季要放冷藏，以免变质。完全泡发后，剪成小块，用清水漂洗3次，用环保酵素（没有可以用少量白醋代替）兑水泡十分钟，中和...

用料魔芋丝八角香叶桂皮橘皮或陈皮茴香草果花椒老抽冰糖玫瑰腐乳葱蒜酱干红辣椒料酒干香菇豆干素鸭海带兰花香干蘑菇高汤精华榨菜酸辣笋尖或笋纯素卤味的做法八角1个、香叶1片、桂皮一小片、橘皮三大片，茴香若干反正也...

本人是广东人，小时候宵夜必吃的就是粟米饼，这次根据其他配方调整了一下用植物的方式来做这道广东美食，一起看看吧~ps：配方可以做15个粟米饼用料玉米粒100克大豆蛋白粒25克红萝卜（去皮后）65克豌豆40克克土豆（去皮后）250克面粉5...

简易潮卤水制作用料鸭1只广式潮汕卤鸭的做法详见视频...

配方我写的很仔细，别嫌我啰嗦，认真看方子，你应该不会失败。（老手无视我）因为很多同学不看小贴士，所以我全部搬到这里来了，如果你没有仔细看所以失败了的话不要来问我为什么１.枧水我是买的，如果不愿意买可以用食用碱面和水按1：3...

用料鹅1只八角5克酱油适量糖适量香叶1克豆蔻1克迷迭香0.6克生姜1块丁香2粒良姜4克桂皮1.2克黑米醋适量（可不放）盐适量广式卤水鹅的做法全部香料和洗干净的生鹅加入适量水大火煮开后小火煮半个小时左右。...

没什么了不起的广式卤菜倒是营养丰富、超下饭的一道粤菜！用料五花肉200克姜3片料酒2勺葱2段大蒜2粒八角2个桂皮1个辣椒干6个清水适量香菇10朵五香粉半勺老抽1勺生抽3勺蚝油2勺水煮蛋5个豆腐干1块广式卤菜的做法五花肉...

超爱吃面食的南方人🌾，怎么少得了吃饺子呢用料饺子皮适量胡萝卜小半根豆角几条马蹄4个豆腐半块青菜1颗水饺•纯素的做法【材料的准备】1、马蹄，红萝卜，豆角，切成小丁丁，备用2、豆腐抓碎，备用【材料的翻炒】热锅，放油，倒入材料...

幼儿园的时候，挑食症严重，因为这不吃那不吃，被老师罚不许跟大家一起上嬉水课，却最喜欢幼稚园厨房出品——卤水蛋。茶色的光滑蛋白，破开后卤料和蛋黄的香气共舞，气息迷人。这种味觉的记忆让我记住了幼稚园时期的美好时光。用...

广式万能卤水能取这个名字你就知道有多方便冷藏好的卤汁只要三天热一次就不会坏越熬会越香就像那些老字号一样卤拼盘那么经典都是把精华浓缩了口口都是滋味卤味看似很难其实还是属于简单派只是熬煮时间久点步骤很简单...

这是一份万能卤水，来我家的朋友必点这道下酒菜，这是我用了好几年的方子，分享给大家！用料荤菜适量素菜适量卤牛肉广式卤水万能卤水的做法所有的卤料都在这：大蒜生姜葱段八角桂皮香叶草果山奈肉蔻锅里放油爆香葱段生姜大蒜，干...

第一次做跟广东同事学来的“卤水鹅”，好香😋😋用料鹅1只（7斤左右）生抽酱油1小碗清水3小碗草果1个（洗净拍碎）果皮1块（柑橘皮）白糖50克花生油少许（抹鹅的表皮）广东卤水鹅的做法整只鹅清洗干净，晾干水分，全身抹一层花生油。放入锅中...

这个方子是朋友介绍给我的。她说，这是所有卤水的基础，basic。我看了一下下厨房，基本都是偏北方的卤水方子。所以就干脆发个方子。我这么贤惠的闺蜜，还没能嫁出去，真是老天嫉妒啊………用料基础料八角0.3-0.5个草果2个桂皮1...

一种做法，食材可随意变换。用料调料：干辣椒适量桂皮适量香叶适量姜适量花椒适量生抽适量冰糖适量盐适量食材：新鲜香菇适量海带适量豆皮适量纯素·卤卤卤的做法流程：1.油煎香菇，去掉水分2.下香料：八角，香叶，桂皮，花椒。油煎至香...

作为一名热爱美食的胰腺炎患者，曾经的油腻已经一去不复返。很多像我一样的患者，无论是恢复期，还是康复后，对于吃什么，和怎么吃，是不得不面对的问题。作为胰腺炎患者，向广发胰腺炎病友们推荐我的胰腺炎美食，让大家更有生活动力...

这道菜煮起来有点费时，但是家人特别特别喜欢吃。用料半只鸭鸭腿蒜姜腐乳糖生抽老抽鸡精（鸭肉的分量可以自己定，鸭子越多就准备更多的蒜和姜，我这里6个鸭腿，半个鸭用了一个蒜和小半个姜，全部剁碎）广式卤鸭的做法洗干净鸭晾干，...

选择纯素食后，现在已经不去熟食店买素食的卤煮了，因为不清楚店家会不会把荤食和素食放在一起煮（友情提示：锅边素不属于纯素哦）。最近买了毛豆，想到熟食店一般会卖卤水毛豆，就自己尝试一下。没吃完的毛豆在卤水里浸泡了一晚，更...

用料鸭一只卤料包一袋顺德二曲酒5汤匙柱侯酱1汤匙蚝油3汤匙老抽1汤匙片糖半片姜片蒜头适量紫苏适量香花菜适量炒花生碎适量盐适量广式卤水鸭的做法鸭一只，收拾好，沥干水准备调料姜片蒜头爆香鸭放锅里，两面皮爆一下加入热...

今天分享一道下酒菜，不辣，孩子也爱啃，当电视零食，味道有层次，有淡淡的果皮清香，跟剧情一样回味悠长，不防试一下~用料鸭翅500克新会陈皮一片冰块一袋料酒1勺小茴香一小撮八角1个香叶3小片生抽半碗冰糖2粒盐适量广式卤鸭翅的做...