脆嫩爽口的酸菜怎么做才好吃

贵州人向来有句谚语：“三天不吃酸，走路打川川”，所以酸菜成为贵州人日常必备的菜肴之一。贵州酸菜，腌制的时候不放盐，也没添加任何防腐剂，而是用之前做好酸菜剩余的酸汤料来腌制，俗称“酸本”，这样做出的酸菜，味道清淡，脆嫩爽口...

油麦菜脆嫩爽口，伴着蒜香更美味。用料油麦菜1把大蒜5瓣盐3克耗油1勺生抽1勺脆嫩爽口的蒜香油麦菜的做法油麦菜洗净切段蒜瓣拍扁切碎锅中放油烧热，下入蒜末炒香，放入油麦菜翻炒加盐、蚝油，生抽调味炒匀，出锅即可。小贴士油...

坐标：江西赣州以往过年串门走亲访友，几乎每家亲戚的饭桌上都离不开这一道脆嫩的凉拌芹菜。这种水灵灵的嫩芹菜，拌着吃最为好吃，在荤腥油腻大鱼大肉的正月，解腻爽口最佳蔬菜！没有之一！不解释反驳啊！🤣🤣🤣下面有一段掐芹菜的视...

过年大鱼大肉吃腻了，就来点自己泡的酸菜，清脆爽口。用料姜10片料酒3勺糖20克花椒30粒左右蒜瓣20-30粒辣椒3-5个白萝卜半根芹菜三五根胡萝卜一根绿甘蓝半颗泡椒半瓶爽口酸菜的做法准备好食材，洗净晾干，一定要没有水泡椒直...

脆嫩多汁的菠菜配上姜汁，清爽养胃，快来学一学！这个版本没有加辣椒爱吃辣椒的可以加辣椒哈用料菠菜1把姜5片盐5克脆嫩爽口的姜汁菠菜的做法菠菜洗干净切段锅里加水，煮开嗯，煮开了把菠菜放入哇，这么多煮开了捞出来，过冷水锅里...

用料白萝卜一根陈醋适量白糖适量精盐适量爽脆白萝卜咸菜（酸甜口）的做法白萝卜洗净、切成均匀条状，煮锅烧开水放入萝卜条煮1分钟后捞入冷水容器中，反复冲凉数遍后浸泡一会，捞出沥去水份……将沥干水份的萝卜条装入带盖容器...

尝试过很多做酸菜的方式，失败的次数很多。嫌麻烦的时候更多。最终综合了这个方式，简单易上手，不惧生水，超方便。用料芥菜10斤食盐200克白酒4勺10l的玻璃坛1个糯米粉200克不惧生水的酸脆爽口的酸菜的做法芥菜切开洗净，放太...

冷冷的冬日，没有什么比一大盆热腾腾的酸菜鱼还要开胃下饭了，鱼肉鲜嫩营养丰富，酸菜爽口解腻，还增进食欲助消化。一顿饭吃完浑身上下热乎乎，平时做酸菜鱼其实可以很快手，新鲜的活鱼可以免费给清理干净，甚至可以给片成鱼片，不过...

今天就用娃娃菜做一道蒜蓉娃娃菜来吃。很多饭店几乎都必有它的身影，加上蒜蓉汁儿，口感变得更加鲜甜清口，非常开胃。吃过大鱼大肉，再来盘这种素菜，不仅解腻还越吃越香。用料娃娃菜1颗盐5克油15克蒜末20克生抽3克蚝油3克枸杞...

👧🏻小时候，在👵🏻外婆家，从小姨👩🏻‍🍳那偷师的其中一道冷菜🙈用料包菜姜小辣椒🌶️冰糖盐白醋100度白开水脆爽口泡菜的做法买了颗年轻貌美的包菜，因为年轻比较嫩🐒👉再准备一些姜和小辣椒🌶️（可根据口味进行加减🔥☀️）开始...

因为我家里不能吃很辣，所以没下多少辣椒用料包菜1个蒜3瓣蚝油1勺盐5克生抽1勺生粉2克小青椒1个白醋1勺‘酸溜’脆滑爽口手撕包菜的做法包菜撕好洗干净蒜切末，因为没有红辣椒就用了个青椒，调好生粉水勾芡用锅中烧热倒油（此...

天气一热，就对脆生生的莴笋起了凉拌的念头，清心爽口的味道是春天里其他蔬菜都比不了的，想到这，就觉得童话里莴苣姑娘的生母为什么抗拒不了巫婆菜园里的莴苣了一盘莴笋的热量相当于一个西红柿，低热量，三月份减肥也放心吃用料...

以前真的讨厌吃生姜，烧菜放了也不吃的，但是腌制的小嫩姜太好吃了，孩子也爱，酸酸甜甜辣辣，爽口用料嫩姜250克糖20克盐适量红小米椒1个小米辣2个白醋适量又嫩又脆爽口小嫩姜的做法生姜清洗干净切一层，撒盐再铺一层，撒盐，腌制一...

脆嫩爽口，低脂低卡，好吃到停不下来用料花菜1个香菜1把大蒜3瓣小葱1根辣椒粉1勺小米椒2个生抽2勺醋2勺蚝油1勺盐1小勺低脂低卡脆嫩爽口捞汁脆花菜的做法花菜洗净切小朵，加一小勺盐浸泡半小时下锅焯水捞出葱花蒜末辣椒粉小...

从大厨那里吃了之后就喜欢上啦，酸脆赶紧学习，回来实操！几天就可以吃啦用料水看容器我用的20斤的盐配成水有点盐味就行不要咸花椒一搓几十粒配菜如白萝卜，胡萝卜，紫甘蓝，小辣椒，豇豆适量生姜若干片不固定八角三四个高度白酒50...

今天分享传统腌酸菜的做法，自己腌的酸菜干净脆爽，用来做酸菜鱼简直不要太好吃哦😋用料芥菜5斤淘米水用量能浸泡酸菜就可以盐一袋是500克，大概用300克左右纯净水如果淘米水不够可以加纯净水又脆又爽口的腌酸菜的做法做酸...

师从老妈的拿手好菜一一爽口萝卜，看上去粉der-der，吃上去脆ber-ber，辣fer-fer，酸辣脆爽，超级好吃，堪称下饭利器。有什么不清楚的，欢迎问我，做了的朋友记得交作业哦！用料红皮萝卜2500克盐150克冰糖150克白醋150克小米椒50克酸辣...

这个爽口脆酸菜，贵州丈母娘那里偷学来的！用料面粉100克青菜5斤爽口脆酸菜的做法先烧开水4斤，放入面粉搅匀，放凉倒入一个罐子备用。锅内加5斤水，烧开后，把青菜放里面烫15秒捞出，（注意：烫久了不脆不好吃）放入面粉水罐子里，密封，泡3...

用料藕300克糖12克醋8克盐2克美极鲜酱油3克葱1根蒜2瓣酸甜可口，脆脆爽爽的糖醋藕片的做法莲藕洗净切滚刀片，蒜拍碎，葱切碎热锅冷油加入葱、蒜爆香加入莲藕翻炒3分钟倒入美极鲜酱油、糖继续翻炒加入少许水翻炒略煮片刻快...

家家户户的餐桌上都会备有可口的咸菜吧，今天分享萝卜咸菜的做法，我相信喜欢喝粥的伙伴们一定喜欢！动起手来做一做吧……用料用料：小个白萝卜2个，胡萝卜3个，食盐30克，白糖10克，生抽酱油80克，米醋10克。脆嫩爽口萝卜咸菜的做法两...

折耳根也叫鱼腥草具有清热解毒、利尿、消炎、排脓、祛痰作用凉调炒菜炖汤都可以很多人都吃不惯觉得有鱼腥味其实这种味越嚼越香现在超市都有卖用料鱼腥草400克盐4克鸡粉2克花椒油1勺生抽1勺白糖2克干辣椒2个花椒粒20...

低脂低卡，脆嫩爽口，好吃到爆，减脂的集美们冲啊用料豆皮1张生菜5片鸡胸肉1块胡萝卜半根土豆1个黄瓜1根料酒1勺生抽1勺老抽半勺黑胡椒碎适量芝麻适量低脂低卡脆嫩爽口生菜豆皮卷的做法准备好所有食材鸡胸肉切条黄瓜，土豆，胡...

用料水发银耳400克大蒜10克青椒10克红椒10克大葱白10克盐5克鸡精2克白糖3克白醋20克红油20克酸爽脆嫩夏季开胃菜《酸辣拌银耳》的做法银耳用凉水浸泡一个小时，撕成小块，淘洗干净，起锅加水烧开关火，放入银耳烫一分钟，捞出冰...

我特别喜欢又脆又爽口的泡菜，这个步骤很简单，做出来的萝卜又好吃(´ε｀)♡前两天晚上突然想吃就做了一个萝卜，所以没有拍照片，不知道后续可不可以添加？酸甜微辣特别爽口！这道酸甜微辣、脆爽可口、解腻助消化，简单而美好的开胃...

卖菜市场老板娘教的做法，自己试过，还真不错。自己做的酸菜安全卫生又好吃😊用料花椒20--30粒盐50克大芥菜5棵小米辣5个蒜头6粒米酒50克爽脆酸菜的做法大芥菜买回来趁天气好（晾一晾）或晒一晒，晒焉就可以，千万不要洗水，不然容...