什锦火腿披萨，微波炉版

微波炉不能出现金属制品，一是损伤微波炉，二是l烤不熟食物，所以不要使用披萨盘，哪用什么呢？去找一找你们家微波炉里是否有一个玻璃盘，那个玩意儿就是烤盘！此方法对没有烤箱的宝宝们来说，简直就是福音！图中我用了火龙果，这是一个错误示范哦，火龙果水太多，容易损毁饼底，所以建议大家使用苹果，菠萝一类低水分的水果，调节清爽感！

用料  

什锦火腿披萨，微波炉版的做法  

1. 取适量自发粉，在粉中加入30g黄油，这一步可以免发酵哦。在加入100毫升酸奶(使口感好)捏成小团，然后加入适量水和盐，将面团揉至表面光滑，使用湿毛巾盖住揉面的盆，自然发酵30分钟。在玻璃盘里橄榄油，将面团放入玻璃盘，捏成圆形，厚度可调节，建议做成美式厚披萨，意大利薄披萨吃起来很麻烦

2. 在饼底上铺满番茄酱，将周围一圈面向内折，锁住内料

3. 撒上玉米，再撒一层马苏里拉

4. 撒上水果，建议使用低水分水果，别用火龙果，这是个错误示范，原因见本菜谱简介

5. 铺上甜辣椒圈和火腿片(建议使用双汇)，会吃洋葱的可以加入洋葱圈。再厚厚的撒上所剩下的所有马苏里拉。

6. 微波炉里15分钟，撒上极少量盐和黑胡椒，好吃，会拉丝！

7. 拉丝

小贴士

不要使用水分多的水果，易损坏饼底，详见简介，朴实而华