越吃越香的懒人面包

偶然在B站上看到的菜谱，觉得很有意思，想分享给大家，希望大家喜欢！
⭐食谱来源：B站up主：奥地利的小胡
1，关于烤箱的问题，不同的烤箱温度不一样，需要根据自己的烤箱来做调整，避免温度太高烤的太糊！
2，糖的量可以根据自身喜好调整，没有硬性要求
3，面团揉至光滑即可无需揉出手套膜！
4，可以放些奶粉提升奶味！
真的是懒人食谱，很简单，没有模具什么的也能做

用料  

越吃越香的懒人面包的做法  

1. 把酵母放进温水里激活(水不用太热，30°即可)。搅拌均匀后放到一边等五分钟

2. 等的过程中把奶粉，盐，白砂糖倒进碗里搅拌均匀

3. 准备一个小碗，打入鸡蛋并打散，打散后放入搅拌均匀的面粉里。(鸡蛋液留一些后面用。)

4. 倒入酵母，搅拌均匀，加入软化后的黄油(注意黄油不能太热，会使鸡蛋结块)

5. 搅拌后和成光滑的面团(过程大约需要五分钟)，揉好后用手指把边缘往里面压，压成漂亮的圆形

6. 盆子里抹一点油，把面团放进去盖上保鲜膜发酵一个小时

7. 发酵好后取出面团，擀成长方形后卷成面卷，然后竖着再擀成长方形，再次卷成面卷，卷的时候要压紧边缘。（注意了！发酵好直接擀，不用再揉了，否则就会不蓬，吃起来口感略硬）

8. 把黄油抹在模具里面，面包封口朝下放到模具里。用保鲜膜盖起来再发酵半个小时。

9. 半个小时后刷上蛋液，割任何你想要的花纹。放进烤箱。180°烤30到40分钟。(根据烤箱来调整烤制的温度和时间。)

10. 烤好以后差不多就是这个样子。编辑菜谱的时候，面包还在烤制当中，所以暂时没有成品图。如果菜谱可以修改的话，我会放上新的成品图。这是第二次做的，第一次的图片找不到了，见谅

11. 面包放凉后切片。可以搭配果酱或芝士，超级好吃！以后再也不用买面包了！还等什么快来试试吧！

小贴士

根据昨天做面包的经验。面包的大小不能太厚，否则容易出现外面烧焦但内部未熟的情况。如果面团过大，可以选择分成适量的小块再卷起来烤，没有模具可以直接放在烤盘上烤。不用担心形状问题。