以前我还是肉食动物的时候,在一家地道的德国餐馆吃到这个汤,心想哈哈这个就是香肠泡馍么!现在开始吃素了,就把汤中的小白香肠换成了胡萝卜和土豆。。。
用料
breze面包 | 半个 |
土豆 | 半个 |
胡萝卜 | 半个 |
白蘑菇酱 | 一大勺 |
油,盐,胡椒,罗勒碎 | |
姜丝 | |
油橄榄 | 两颗 |
德国香菜 |
素德式面包汤的做法
锅里热油,放入姜丝炒香,下土豆片和胡萝卜片继续炒一炒
加白蘑菇酱,加水,水开转小火熬
锅里加盐,胡椒,罗勒碎
准备一个碗,把面包掰成小块
将烧好的汤浇在面包上,后撒点切碎的香菜
切两颗橄榄丢进去
小贴士
这个汤是清汤,不要放奶油和面糊的弄成浓汤啊~