圣诞树奶酥抹茶红豆司康

用料  

圣诞树奶酥抹茶红豆司康的做法  

1. 奶酥制作：粉类混合，黄油切小块，室温软化后加入粉类混合物中，搓成粗糙玉米渣状，放入冰箱冷藏备用。

2. 抹茶红豆司康：低筋粉、抹茶粉、糖粉、盐、泡打粉混合备用。

3. 黄油切小块，室温软化后倒入步骤2粉类混合物，搓成粗玉米渣状。

4. 加入室温的淡奶油，用切拌和翻拌法使面团成团无干粉即可。

5. 擀开成一厘米厚的薄片，切成两半，摞起来再擀开，重复三次。

6. 最后擀成一厘米薄片，切成两半，在其中一半上铺一层蜜豆，摞上另一片面片，轻轻压一压使蜜豆微微嵌入面中。

7. 利用模具印出圣诞树的形状，表面撒蜜豆和奶酥。

8. 放入事先上下火预热好的烤箱中层烤制23-25分钟，注意颜色切免烤过。

9. 成品