自己每次做总是忘记,做一个菜谱方便自己看,很简单,大家也可以参考一下! 用料 动物性淡奶油 200g 牛奶 140g 细砂糖 75g 蛋黄 4个 低筋粉 15g 蛋挞皮 24个 蛋挞(方便记忆而做的方子)的做法 淡奶油加入牛奶和细砂糖,搅拌至细砂糖完全融化 加入打散的蛋黄和过筛的低筋粉,搅拌均匀,即成蛋挞水 将蛋挞水倒入蛋挞皮,7分满 烤箱预热220度,放入蛋挞,烤25分钟左右,视自家烤箱脾性自行调整时间和温度。 小贴士忘记说是放进烤箱中层,上下火