甜蜜蜜的香橙海绵蛋糕

甜蜜蜜的香橙海绵蛋糕的做法步骤图

又是一年金灿灿的橙子上市的季节了,特发奇想,用橙子作原料做些香橙蛋糕,光说不如立马下厨房做起来~甜蜜蜜的香橙海绵蛋糕……

用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 85克
玉米淀粉 20克
玉米油 30克
细砂糖 90克
少许
橙子 2只(一只切片,一只榨汁30克)

甜蜜蜜的香橙海绵蛋糕的做法  

  1. 1.先将一个橙子切片备用,尽量切薄一点,橙子尽可能切完整一点。再将一个橙子榨汁取橙汁备用。

    甜蜜蜜的香橙海绵蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 2.鸡蛋加入糖和盐,隔热水打发至蛋液变白体积增大,提起打蛋头划圈不会马上消失即可。

    甜蜜蜜的香橙海绵蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 3.筛入混合好的低筋面粉和玉米淀粉用切拌手法翻拌均匀,不要划圈搅拌哦,会消泡的。取一勺面糊加入玉米油和橙汁拌匀再倒回蛋糊里翻拌均匀即可。

    甜蜜蜜的香橙海绵蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 4.烤箱上火125度,下火155度预热5分钟,将蛋糊装入纸杯,送入烤箱烤10分钟取出,在蛋糕面上摆放好橙片再入炉烘烤12分钟即可出炉。

    甜蜜蜜的香橙海绵蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 5.是不是有一种想吃的欲望呢?

    甜蜜蜜的香橙海绵蛋糕的做法步骤图 第6张

小贴士

各种烤箱温度有差异,我家的烤箱是东菱30L的。大家应跟据自家烤箱设置温度,烤蛋糕最后几分钟应密切关注,别让蛋糕烤过了。