用料
低筋面粉 | 80克 |
白砂糖 | 50克 |
蛋清 | 6个 |
烤箱预热160度
蛋清一次性加入白砂糖,用电动打蛋器开始打发,高速打至出现明显纹路,倒扣盆不会流动,打蛋头出现蛋清小尖角,即干性打发
晒入低筋面粉,切拌均匀,装入模具,160度大约烤30分钟即可
用料
低筋面粉 | 80克 |
白砂糖 | 50克 |
蛋清 | 6个 |
烤箱预热160度
蛋清一次性加入白砂糖,用电动打蛋器开始打发,高速
打至出现明显纹路,倒扣盆不会流动,打蛋头出现蛋清小尖角,即干性打发
晒入低筋面粉,切拌均匀,装入模具,160度大约烤30分钟即可