叫这个名字是因为。。我觉得胡萝卜蛋糕一带菠萝就很好吃。有些胡萝卜蛋糕不带菠萝也很好吃。
这款吃起来蛋香浓郁，挺奇怪的，明明没有刻意放蛋。
肉桂比较多，自留方不喜勿用
用料
| 芥花油或其他无味油 | 40g |
| 牛奶 | 40g |
| 鸡蛋液 | 60g |
| 红糖或椰糖 | 25ml |
| 白糖或代糖 | 60g |
| 肉桂粉 | 3.5ml |
| 肉豆蔻粉 | 1/8小勺 |
| 丁香粉 | 一丢丢零星几小点就行了 |
| 胡萝卜，擦短细丝或磨碎 | 120g |
| 面粉 | 140ml，我记忆出现偏差总觉得放的不是这个数据自己调整下 |
| 苏打 | 1/8小勺 |
| 柠檬汁 | 十几滴 |
| 泡打粉适量我没加 | 约1/4小勺 |
| 椰丝（不要省） | 80ml |
| 核桃碎（不要省） | 80ml |
不用菠萝也很好吃的胡萝卜蛋糕 浓郁的做法
所有材料加进来翻拌匀勿过度。就不想写步骤了……
180度。倒入模具。
考到边缘金黄外皮酥脆，就可以吃了！
