浓浓异域风味的咸口迷迭香芝士饼干

浓浓异域风味的咸口迷迭香芝士饼干的做法步骤图

一款非常简单,不用打发,
充满浓浓异域香味的咸口饼干

用料  

黄油 60克
冰糖(糖粉) 30克
1克
蛋黄液 1个
迷迭香 1克
黑胡椒 1克
低筋粉 100克
奶粉 15克
马苏里拉 60克

浓浓异域风味的咸口迷迭香芝士饼干的做法  

  1. 1.冰糖放入主锅,10秒/速度10,打成冰糖粉(有糖粉的,直接省略这一步)。

    浓浓异域风味的咸口迷迭香芝士饼干的做法步骤图 第2张
  2. 2.直接放入室温软化的黄油,盐,迷迭香,胡椒粒,入刚打完的糖粉主锅里,20秒/速度4,用刮刀棒把锅壁的黄油刮到锅底,再20秒/速度4。
    加入蛋黄液,10秒/速度4混合。

    浓浓异域风味的咸口迷迭香芝士饼干的做法步骤图 第3张
  3. 3.加入过筛的低筋面粉,奶粉,马苏里拉芝士,15秒/速度3混合,中途暂停一次,用刮刀棒把锅壁的面粉刮到锅底。(这里忘拍照了)

  4. 4.用保鲜膜包起来,整理成三角形冷冻定型。

    浓浓异域风味的咸口迷迭香芝士饼干的做法步骤图 第4张
  5. 5.烤箱提前预热到160度。切成均匀厚度的片状,放入烤箱中层,160度烤20分钟。

    浓浓异域风味的咸口迷迭香芝士饼干的做法步骤图 第5张
  6. 6.烤到表面微黄,就可以了。上面的黄色小点是马苏里拉芝士,非常漂亮!

    浓浓异域风味的咸口迷迭香芝士饼干的做法步骤图 第6张
  7. 7.取出晾凉,冷了的口感更好吃😋

    浓浓异域风味的咸口迷迭香芝士饼干的做法步骤图 第7张

小贴士

一定要根据自家烤箱的脾气来调整温度和时间!!!