之前做了原味的蔓越莓饼干,这次做个巧克力味的!
用料
低筋面粉 | 110克 |
蔓越莓 | 40克 |
绵白糖 | 35克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 70克 |
可可粉 | 10克 |
备齐材料
黄油提前室温软化,用打蛋器搅拌黄油,然后将糖倒入继续搅拌均匀
分3次将蛋液倒进黄油,并搅拌至完全融合
将低筋粉和可可粉倒入黄油,并用刮刀翻拌均匀至无干粉
像这样翻拌
将切碎的蔓越莓倒入,继续翻拌。开始会有点粘,后面就好了。
整理成型,用保鲜膜包住放冰箱冷冻至硬了就可以,硬了才容易切。
烤箱上下火160度预热好后,放中层20分钟
来一张原味的