📌饼干系列🔅No.3
今天我们来做一款饼干--------抹茶椰蓉饼干⭐️
满满的椰香,十分酥脆,做法简单,快来试试吧!😊
也可以试试下面这款:
奶香椰蓉小饼干
用料
黄油 | 60克 |
低筋面粉 | 100克 |
糖粉 | 35克 |
奶粉 | 12克 |
蛋黄 | 1个 |
椰蓉 | 30克 |
表面椰蓉 | 10克 |
抹茶粉 | 8克 |
🌟抹茶椰蓉饼干‼️香甜松软😍的做法
准备好材料
将糖粉倒入软化好的黄油打发
打发均匀
加入一个蛋黄
打发至蛋黄完全融合
低筋面粉,奶粉,抹茶粉过筛加入;再加入30克椰蓉(不用过筛了哦!)
用刮刀搅拌
搅拌至面粉完全吸收成颗粒状
戴上手套,把面絮揉成团;如果太干揉不起,就加点牛奶(每次不要加太多)
再搓成条状
包上保鲜膜
用工具固定成三角形
冰箱冷冻40分钟左右,冻硬拿出
切成5mm左右厚,(厚度要尽量均匀哦!)
小碗中加入10g椰蓉,将每片饼干裹上椰蓉
放入铺有油纸的烤盘中,每个之间不要太近
烤箱提前预热,150度烤25分钟左右即可
烤好的饼干,散发着椰香和抹茶的味道
(。・ω・。)ノ♡
放冷后再吃,香酥可口,可好吃了😍快动手试试吧!
小贴士
1.每片饼干切的厚度要均匀,否则烤出来的熟度就不一样了,烤的时间也没法把握。
2.步骤9中,如果面絮揉不成团,就加点牛奶,牛奶不要加太多,压成型的时候三角形尖头不裂开就可以了。