这个豆豆适合六个月以上已经添加了蛋黄的宝宝,入口即化,方便携带,可以锻炼宝宝的精细动作。而且没有额外的添加剂,奶粉也要用配方奶粉噢~
之前用了其他厨友的方子,但是感觉不适合我家烤箱的脾气,烤不熟容易坍塌,另外就是奶粉含量低影响松脆度,所以做了一下调整。另外奶粉用的是海普诺凯1897一段,大家可以根据自己奶粉甜度适当调整。
用料
奶粉 | 20克 |
蛋黄 | 4个 |
改良版无添加蛋黄溶豆的做法
蛋黄打发至纹路清晰,再硬点也可以,这张图片不是很清楚
加入奶粉搅拌均匀,注意不要打圈,会消泡。
装入裱花袋,此时预热烤箱
挤成一个个比旺仔小馒头略小的豆豆
控制好距离,不要想我这盘这样……嘿嘿😁没办法做多了只好挤一挤了
烤箱中层,上下火110度35分钟😋
出锅啦!时间到了不要急着开烤箱,等到里面温度降一下。
四个蛋做两个烤盘,这是八个蛋的量,来一张全家福,大功告成🤗
小贴士
假如烤箱冷却中观察到有坍塌可以立刻加烤五分钟左右,这说明还没有烤熟哦~