可可榛仁意式脆饼

Biscotti可以算是最低卡的咖啡伴侣之一，制作方便，脆脆的饼干蘸上苦咖啡，榛子可可咖啡味道的完美结合。

用料  

可可榛仁意式脆饼的做法  

1. 榛子烤熟切大粒。可以买熟的。自己烤可以350度（180度）10-20分钟。

2. 巧克力切碎，大概每粒切四份。太大了影响口感。

3. 除榛仁之外所有干材料放入大碗中。

4. 放鸡蛋，香草精搅匀。一开始很干，不需要加水，耐心搅至没有干粉，形成很硬的面团。最后加入榛子碎拌匀

5. 分两坨，整形成扁圆柱，类似法棍形状。350度烤30分钟。拿出来，斜着30度左右切片，刀越快越好，忽略我的。再烤15分钟。翻面，再烤15分钟。晾凉后常温密封保存1-2周。

小贴士

糖30克吃起来微甜，减糖请慎重，糖和香草精主要是遮盖小苏打的味道。