用料
黄油 | 125克 |
细砂糖 | 35克 |
低粉 | 180克 |
玉米淀粉 | 20克 |
小苏打 | 1/4茶匙 |
蛋黄 | 2个 |
香草精 | 2克 |
辣条 | 80克 |
辣条曲奇的做法
材料备齐。蛋黄和香草精混合。
辣条切碎。
黄油加细砂糖打发到微微发白状态,然后加入香草精和蛋黄拌匀。
加入过筛的低粉,小苏打,玉米淀粉拌匀。
加入辣条。
揉成团。
分成25克/面团,放入凤梨酥模具中,压平四角。放入学厨金盘中。
烤箱中层180度,25到30分钟。中途翻面,烤到两面深金黄色即可。翻面后把模具拿下来烤就可以!
出炉脱模放凉。