这道菜是去南京的时候在一个饭馆吃到的,量很大,却被我和老妈都吃光了,回了北京就一直怀念那个味道,试着做过几次以后,就是这个味儿。 用料 黄豆芽 500g 粉丝 一小捆 葱姜蒜 适量 孜然 适量 糖,盐 适量 酱油 适量 孜然豆芽粉的做法 粉丝提前泡软备用 锅烧热倒油,放入葱姜蒜(蒜拍碎)炒出香味 倒入黄豆芽翻炒均匀放入酱油,糖,盐继续翻炒 待豆芽踏秧了以后放入粉丝翻炒均匀 放入孜然翻炒均匀即可出锅 小贴士1.一定要用黄豆芽2.蒜可以多放一些,好吃