喜欢吃排骨,排骨有各种吃法,例如:糖醋排骨,芋头烧排骨,土豆烧排骨,清蒸排骨等等,换了各种吃法,突然想到豆腐烧排骨也是不错的搭配,就尝试了一次,家里人都说不错。 用料 排骨 500g 水豆腐 200g 葱段 少许 蒜米 少许 生抽 少许 盐 少许 水 少许 豆腐烧排骨的做法 豆腐切小块备用 排骨洗干净,放生抽,耗油腌制。 热锅油炸豆腐,炸成金黄色 炸成金黄色,起锅备用。 少油,下蒜米炒香,再放排骨炒几下。 放炸过的豆腐一起炒,放少许水,适量盐,闷10分钟,收汁。 起锅前放葱段炒一下,就可以装盘了。