闷热的南方中午啊。。。吃个清口的吧。。。 用料 毛豆仁 嫩丝瓜 蒜瓣 生粉 盐 红辣椒 蒜香毛豆烧丝瓜的做法 毛豆仁上锅10分钟蒸熟 蒜切末,红辣椒切碎,生粉加水调开 丝瓜去皮切条,撒盐腌五分钟,腌好后冲洗,沥干水分 热锅,油烧热,下蒜末红辣椒碎爆至出香味 下丝瓜炒软,放入蒸好的毛豆仁 加盐,调好的生粉水 烧至汤浓稠,出锅。。。当当当当~~~~~~~ 小贴士p.s.煮的毛豆仁颜色绿,但是不绵软,喜欢脆口的可参考。。丝瓜不变色,先腌是关键。。