用料 鸡 半只 椰子 1个 枸杞 少许 生姜 少许 海南椰子鸡的做法 将切好的鸡肉焯水,加少许生姜,煮开3分钟后捞出备用 处理椰子,倒出椰子,劈开椰壳,取出椰肉,并切小块 锅里放油,烧热后倒入焯好的鸡肉,翻炒至表皮变色 倒入椰汁和椰肉,再放入适量清水(注意清水的量不能超过椰汁),煮开 将锅中食材倒入高压锅(有条件的话还可以加入少量炖汤菌菇),接下来就等椰子鸡煮熟后放入适量枸杞 出锅~get香香甜甜椰子鸡✌️