奶酪我的最爱，天天想着减肥，却永远无法抗拒，之前用过别人的配方，发现永远不够浓郁，就想着轻乳酪蛋糕的配方，于是尝试了下更改，发现口感好惊喜
配方可做12个的量
用料
| 奶油奶酪 | 60g |
| 黄油 | 25g |
| 鸡蛋 | 2只(仅用蛋黄） |
| 砂糖 | 30g |
| 牛奶 | 100g |
| 中筋面粉 | 40g |
奶酪馅(冰皮月饼）的做法
奶酪＋黄油隔水软化
![奶酪馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第2张]( "奶酪馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第2张")
搅拌到柔滑细腻，芝士糊待用
![奶酪馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第3张]( "奶酪馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第3张")
蛋黄＋砂糖打发到发白，砂糖完全融化
![奶酪馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第4张]( "奶酪馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第4张")
筛入中筋面粉，搅拌成细腻光滑的蛋黄糊
![奶酪馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第5张]( "奶酪馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第5张")
牛奶加热到煮沸
![奶酪馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第6张]( "奶酪馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第6张")
把热牛奶加入面糊中，一直不停搅，避免结块
![奶酪馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第7张]( "奶酪馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第7张")
开锅烧点开水，水开后转中小火，把牛奶糊趁热倒入芝糊里
![奶酪馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第8张]( "奶酪馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第8张")
不停搅拌混合好的芝士糊，搅拌到成团即可
![奶酪馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第9张]( "奶酪馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第9张")
浓郁的芝士馅搞定
![奶酪馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第10张]( "奶酪馅(冰皮月饼）的做法步骤图 第10张")
