土豆是个好东西,怎么做都好吃,今天来变身成章鱼小丸子! 用料 玉米淀粉 2勺 鸡蛋 1个 包菜 1/4个 小章鱼 4只 面粉 2勺 沙拉酱 适量 海苔 适量 木鱼花 1把 黑胡椒,盐 少许 不用模具的章鱼小丸子的做法 土豆切块 上锅蒸熟 小章鱼切块 章鱼焯一下水 土豆压泥,加少许盐,黑胡椒调味。放2小勺玉米淀粉拌匀。 包菜切碎,抓均匀。 加一个鸡蛋 抓匀 把章鱼包进土豆泥里,团成一个丸子。 2勺面粉加点水调个面糊 面糊调好待用。 空气炸锅铺锡纸,刷一层油,丸子粘下面糊。 进空气炸锅180度20分钟。 出锅的丸子撒上海苔沫,蛋黄沙拉酱,木鱼花(没有可以不用),章鱼酱。