千层木薯糕✔浓浓的奶香，超Q弹

此配方是很软粘的，吃起来很Q弹，很有嚼劲。喜欢硬点的可以把水量适当减少，甜度根据各人喜好调整。🙈总体成本价不超过6元。
难度系数：★

用料  

千层木薯糕✔浓浓的奶香，超Q弹的做法  

1. 材料准备

2. 混合粉

3. 此处可加5-10g红糖调色

4. 牛奶是必须搅拌的，不然会糊底

5. 放温以后各加110g混合粉，搅拌均匀

6. （在此步完成之前可以顺便把锅里水烧开）
   这里粉浆完成放一边
   

7. 锅里注水，放蒸盘（蒸盘可刷油，也可不刷油），加盖把水煮沸。
   

8. 蒸至透明表面凝固。
   先小黄后小白一层一层分开蒸至透明表面凝固，最后一层小黄蒸5分钟。
   注意：每次舀粉浆之前都要先搅拌均匀！
   
   （小黄因为蒸汽问题没拍好，就拍了小白的）
   

9. 蒸好晾凉

10. 晾凉倒扣切，完成。
    

小贴士

①舀浆勺子最好用2个，或者备用一碗清水清洗，避免串色
②蒸的过程可以加红豆或者其他配料，可撒上熟芝麻
③黄冰糖可以全部换成红糖
④想做其他颜色，把牛奶换成同等量水果汁或者蔬菜汁即可
⑤小黄生浆可从小白生浆舀1-2勺，然后搅拌均匀，奶香味会更浓重