万用紫薯芋泥

芋泥！绵密丝滑，可以做出很多现流行的网红食物，比如芋泥鲜奶、芋泥吐司、芋泥蛋糕、芋泥鲜豆糕......只要多做一些存入冰箱就可以免去外面排队抢购网红食物，自己做得开心吃得也放心。另外我有个小小的建议，大家在制作芋泥的时候糖量不需要加得太甜腻，可以制作成成品后加上炼乳、抹茶浆、水果浆等这样也多了另一层口感，饮品上可以增加小芋圆和奶盖一样也是增加甜度的食材，为了健康不要太贪甜哦！

用料  

万用紫薯芋泥的做法  

1. 1、把紫薯和芋头削皮切片。2、放入蒸锅蒸熟（能用筷子轻轻插入就是熟了）。

2. 3、放入不粘锅用刮刀或叉子把芋头和紫薯压成泥混合均匀。⚠️全程小火不停搅拌避免糊底。如果需要细腻口感请放入搅拌机搅拌。

3. 4、加入纯牛奶，搅拌均匀。⚠️分多次加入，可调节芋泥的稀稠。

4. 5、加入白砂糖搅拌均匀。

5. 6、加入炼奶搅拌均匀。

6. 7、用刮刀刮开有明显痕迹，芋泥流动慢就做好了。

7. 紫薯可以调节芋头的颜色和增加甜度。芋泥可做许多饮品和甜点，记得多做一些存入冰箱时常拿出来配上蛋糕、吐司，鲜奶等非常的万用呢！希望你们喜欢毛豆妈咪的分享！

小贴士

1、白砂糖的量根据所用牛奶的甜度和个人喜好调节。2、牛奶可以和淡奶油混合加入。3、牛奶分多次加入来调节芋泥的浓度。⚠️4、全程小火煮，一定要不停搅拌避免糊底。5、如果需要无颗粒的细腻口感可加入破壁机搅拌。6、为了后期的成品芋泥不要做得太甜哦！