用料
低粉 | 160克 |
玉米粉 | 40克 |
燕麦片 | 60克 |
熟芝麻 | 60克 |
熟花生 | 60克 |
花椒粉 | 6克 |
泡打粉 | 4克 |
小苏打 | 2克 |
糖粉 | 90克 |
盐 | 5克 |
蛋黄 | 1个 |
植物油 | 130克 |
椒盐味的桃酥的做法
低粉,玉米粉,小苏打,泡打粉混合均匀。燕麦片,芝麻,花生,糖(我用的砂糖)放料理机打碎(一起打碎,芝麻花生不容易打出油,但也不要一直打,点动打碎,有点儿小块儿也不影响)。
打碎以后是这个样子。加入花椒粉,盐,粉类过筛,然后混合。
蛋黄加入油中,打散。
油倒入粉里,揉到没干粉即可,不要过度揉。
分成25克一个,烤箱预热,上下火170度,烤20分钟。
很香很香,已经包装好,准备送人。