在APP上简单搜了下食谱,主要想记录下用量,便于处理快过期的红茶,还有冰箱里拆过的淡奶油😂 用料 茶叶 1.5克 纯牛奶 200克 冰糖 12克 淡奶油 50克 开水 150ml 焦糖奶茶(记录用)的做法 把小粒黄冰糖放到不粘锅中,中大火将冰糖熬化。然后转小火。 冰糖全部熬化成焦糖色,倒入茶叶,用筷子翻搅几秒。 迅速加入热水。 倒入牛奶,淡奶油,搅拌至煮沸。关火后焖两分钟。 用过滤网过滤茶叶后,倒入杯中。不太甜,熬煮出来300ml左右。