自我研发出来的甜品,上日本网站一查原来日本也有这个做法,是一个消灭吉利丁片的好方法。酒精能很好去鱼腥味,真是很赞的甜品,适合春日食用 用料 青梅 可加可不加 梅酒 自己酒量酌情 吉利丁片 1片 (消灭吉利丁片)青梅酒啫喱冻的做法 梅酒打个底,我扔了几个溜溜梅的脆梅 接下来就是常规的做果冻流程吉利丁片温水泡软,放到空碗,倒入热水融化,再把吉利丁液冲到酒杯里,再适度加水调整。要兑成多少浓淡由自己喜好掌握。我是20ml的梅酒冲成350ml。 放入冰箱冷藏至凝固,我放了3天还能吃 完成!!享受春日吧!