车前子壳果酱

一直奋战在消耗车前子壳的路上，搜了不少菜谱，都嫌原料步骤复杂。前两天做草莓果酱的时候突发奇想，车前子壳这种黏糊吸水的特性很适合做果酱啊，而且果酱不高温长时间煮还能保有更多的维生素，再加糖不多的情况下，这可是一个营养价值很高的高纤维食物。立马网上搜了一个方子http://eatwellnaturally.blogsp

用料  

车前子壳果酱的做法  

1. 草莓用料理机打成泥，加入2tbsp蜂蜜和3tbsp车前子壳混匀，静置20-30分钟。蜂蜜量和车前子壳量可根据自己喜欢的甜度和浓稠度做适量调整。

2. 倒入热水煮过消毒的玻璃杯中盖盖储存。

小贴士

冷藏储存两到三周，冷冻最多可放六个月。
草莓可以用任意适宜做果酱的水果替换，比如蓝莓，树莓，等等。