排骨小块很入味,放一点点辣椒很开胃。 用料 排骨 切成正常大小的1/4到1/2 辣椒 切小块 蒜 切碎瓣 豆豉 切碎味道更容易出来 胡椒粉 生粉 朋友教的蒸排骨的做法 加蒜蓉、豆豉、辣椒、胡椒粉、生粉、生抽、油腌制 高压锅蒸。普通锅也行,蒸软烂一点。