用料
鸡腿 | 4只 |
葱 | 5段 |
姜 | 4片 |
蒜 | 4瓣 |
盐 | 3克 |
白糖 | 3克 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
不加一滴水的无敌蒸鸡腿的做法
鸡腿洗干净,表面划几刀,这样更好入味。
葱姜蒜切成碎末备用。
葱姜蒜加入鸡腿,再加入所有的调料一起,搅拌均匀。
搅拌均匀以后腌制1小时入味。
腌好的鸡腿平铺在盘子里,把腌肉的酱汁涂抹均匀。
表面盖上一层锡纸,入蒸锅蒸30分钟,用筷子插进鸡腿里没有血渗出就是熟了。
白白嫩嫩,爽滑多汁的蒸鸡腿就可以开吃了。减脂期间也可以吃,去掉鸡皮就行了。