用料 鸡 1只 盐 酌量 黑胡椒 适量 大葱 两根 略有厚度的姜片 若干片 一滴水都不加的电饭煲蒸鸡的做法 两个方法:第一种1⃣️将大葱切5厘米左右的段,铺在电饭锅底,铺满2⃣️将老姜切略有厚度的片在葱上铺满一层3⃣️将鸡处理干净4⃣️均匀抹上食盐,适量薄的一层盐就可以5⃣️在均匀撒上黑胡椒研磨粉6⃣️把鸡放入铺好葱和姜的电饭锅内按炖煮模式,或者煮饭模式即可等待成品。特点:保持鸡的原香,会出来一些些鸡汁,可以用来拌面之类的。 方法二是用蒸锅隔水蒸,方法和1一致,在铺好葱姜的容器内放入处理好的鸡。水开后转小火,一小时即可。