简单易学土豆香菇焖鸡肉

很简单的一个家常菜，简单易学。。

用料  

简单易学土豆香菇焖鸡肉的做法  

1. 把鸡肉切块，放入料酒，生抽，生姜，腌制10分钟以上，干香菇开水泡软

2. 鸡肉腌制过程中，切土豆，剥大蒜，准备好配料

3. 锅内烧热油，放葱姜下鸡块炒至鸡块变色，没有水分，可以炒至鸡皮有些焦黄

4. 炒至水份差不多没有后，加糖，盐，料酒，生姜继续翻炒

5. 加入土豆香菇继续翻炒

6. 加入开水，开始的量是快要淹没鸡肉

7. 烧开后盖锅盖小火焖20分钟左右

8. 汁差不多收干之前，翻炒，起锅。有没有看到一个大大的鸡腿啊，那个是我女儿专属的哦

小贴士

1、加水的时候一定要加开水，不然鸡肉容易材哦
2、在焖鸡肉的20分钟可以准备其他菜的配料，很节省时间哦