用料 料酒 2勺 姜 2片 老抽 1勺 生抽 3勺 冰糖 15克,根据自己口味 仔排 2斤 白芝麻 少许 快手红烧仔排的做法 仔排冷水下锅放料酒焯水 焯好洗干净备用 油锅加热加冰糖炒一会儿 加一小勺老抽,生姜,仔排下锅翻炒上色 放三勺生抽,加水漫过仔排,煮开后小火慢炖40分钟。冰糖和生抽可以根据自己口味调整 大火收汁,出锅装盘撒上白芝麻,香喷喷