红烧小鸡腿家庭版

本人是一个爱吃肉的吃货，但是又有很多东西不吃，所以比较喜欢自己做
第一次发布菜谱，可能表达不好，有很多不足，希望大家多多谅解

用料  

红烧小鸡腿家庭版的做法  

1. 鸡腿洗净控干，加入生抽、老抽、蚝油、料酒腌制十分钟（本人不喜欢吃葱姜蒜，可以接受的最好加入葱段丝、姜片、蒜片）

2. 锅中加热至无水珠（有水珠加入油会溅），加入适当花生油

3. 加入冰糖（不敢吃糖的可以不加，不过颜色肯定没有炒过糖色的好看，没有冰糖也可以用白糖，个人感觉白糖太甜）

4. 将冰糖不停翻炒至融化

5. 将小鸡腿一个一个放入，煎至两面变色

6. 变色后的鸡腿将盘子里腌制鸡腿用的调料加入锅中，如果剩的不多再加入适量的老抽调色

7. 然后加入和鸡腿平行的水，加入八角一颗

8. 加入盐适量

9. 不知道加盐适量是多少的呢可以少加多次，汤开后找个勺子取少量的汤尝一下，比你喜欢的味道稍微重一点点，然后中火一直加热

10. 看着没多少水了开大火不停翻炒

11. 炒制汤汁变粘稠关火出锅即可

12. 大功告成