用料 牛肉 500克 酱油 50克 盐 2克 白胡椒粉 1克 花椒粉 2克 如果牛是当天新杀的 就不用放白胡椒粉和花椒粉 风干手撕牛肉干(微波炉版)的做法 肉按纹路切条 比大拇指稍粗 调料放一起 加入牛肉腌制 调料吸收后摆盘通风处晾一晚上 放入微波炉高火五分钟 开吃 丝丝分明