都说趣味餐是孩子的专利,可我就喜欢给自己来一份趣味餐,趣味餐虽然做起来可能是很麻烦,然而却是追求生活的另一种乐趣,即便是一人食,也绝不让自己委屈和凑合。食,可以吃的是一种心情。趣味餐,是我们儿时的梦,我们童真的心尚在。
用料
温热米饭 | 1碗 |
紫甘蓝 | 100克 |
鸡蛋 | 3个 |
青尖椒 | 5个 |
葱 | 5克 |
韭菜苔 | 10克 |
小鸡炖黄豆 | 适量 |
肉丝炒洋葱 | 适量 |
海苔 | 1张 |
火龙果牛奶汁 | 1杯 |
趣味“一人食”的做法
提前烹饪好小鸡炖黄豆一份
再准备一份肉丝炒洋葱一份
水烧开,加少许盐和油,放入韭菜苔焯一下水就可以关火捞出
紫甘蓝焯水后,取少许放在料理机里榨汁过滤后,加少许白醋变成紫红色汁,取少量温热米饭用紫红色紫甘蓝汁染色,剩下的紫甘蓝加少许油、盐和白醋腌制成凉拌菜
鸡蛋加少许油、盐、葱花搅匀,加入辣椒碎继续调拌,热锅温油,倒入调好的鸡蛋液快速炒拌,炒的时候可以把锅拿起摇晃,这样可以调锅温让鸡蛋口感滑嫩,鸡蛋液基本凝固即可关火,不要炒的时间太长,炒老了影响口感
温热米饭用双层保鲜膜塑形,分别捏出兔子的头部和耳朵、身体部分
捏好的饭团可以自由拼摆各种姿势,眼睛可以用巧克力酱或海苔装饰,用什么材料随自己的了,还可以用胡萝卜剪个蝴蝶结或巧克力做一朵小花装饰一下小兔子,兔子也和你一样爱美的哦
再换个造型摆盘吧,自己想怎么摆就怎么摆
小贴士
1、米饭一定要温热才好塑形,团米饭要想不黏手,可以用保鲜膜叠成双层包起来捏造型
2、可以提前炒好菜,再用米饭团造型
3、冬天团好的米饭怕凉可以用保鲜膜包好放在保温的地方存放,饭团里也可以包点喜欢吃的馅料