15分钟做出好吃的披萨

总觉得外面买的披萨，好吃的太贵，便宜的又不好吃。于是自己动手做，在2次的尝试后第三次成功了。其实感觉，会和面就能做（不会的话，就买个和面机😝）

用料  

15分钟做出好吃的披萨的做法  

1. 1. 发面
   - [ ] 面粉 （500g)
   - [ ] 酵母 （5g)
   - [ ] 白糖（一点点）
   - [ ] 黄油（30g左右）
   
   和蒸包子一样，正常发面（面粉，酵母100:1）
   酵母配上一点点白糖（为了面发的效果好），用温水泡开，加入面粉中，盆中无干粉后，转移到面板揉面。面块成型后，加入室温的黄油块，均匀的揉到面中。放一旁发酵，待用。
   
   （p.s.我试过普通面粉和高筋面粉，感觉口感差不多，所以面粉品种很随意）
   

2. 2. 装盘
   面团发到2倍大左右，用手在面团戳👇个洞，面不反弹，就算是可以了。然后，将发好的面擀成饼状，装盘。（如果没有专门的披萨烤盘，也可用烤面包纸，铺在烤箱烤盘上，然后再放上披萨面皮）。
   
   3. 插孔
   用叉子（随意的）在面饼上插孔，为了烤的时候好通风，受热均匀，好熟。

3. 
   4.抹打底酱
   一般就是番茄酱和烤肉酱（如果喜欢别的口味，可根据个人喜好添加其他酱料）

4. 5. 用勺子🥄背面将酱料均匀的混合并抹开

5. 6. 放肉
   （我一般用的是）香肠、（熟的）鸡胸肉、（熟的）牛肉块儿、（熟食）意大利或西班牙小香肠
   
   （p.s. 肉类可根据个人喜好添加，香肠容易熟，所以半成品香肠或熟食均可。如果放肉的话，一般要是熟的或半熟的，生肉很难烤熟。可以先用煎锅，炒一点牛肉；或水煮鸡胸肉）

6. 7. 放菜
   - [ ] 柿子椒（小薄片）
   - [ ] 口菇（切片）
   - [ ] （煮熟的）玉米粒（少许）
   - [ ] 小葱（葱花少许）
   - [ ] 洋葱（薄片）
   - [ ] 胡萝卜（小薄片）
   
   （p.s.可根据个人喜好添加不同蔬菜，但尽量不要叶子菜，烤的过程中会出水，面饼吃起来会是湿湿的感觉，影响口感）

7. 
   8. 放cheese
   可根据个人喜好放碎奶酪或小cheese块儿
   （这次我用了3种不同的cheese：Alpine Colby cheese、 Anchor Cream cheese 和 Chesdale Smoked Cheese)

8. 9. 酱
   - [ ] 番茄酱
   - [ ] 烤肉酱
   - [ ] 美国黄芥末酱
   - [ ] 甜辣酱
   （p.s.根据个人口味）

9. 10. 开烤
   200度，15分钟，上下火，中层烤。
   
   （如果烤箱有“风烤”功能，就选择风烤；没有的话，一般烤也可以）
   
   （之前烤的时候忘记拍照了，就用这次新烤披萨的照片😂)

10. 可以开吃啦，上次的披萨不光烤的时候忘记拍照了，烤完一激动就直接开吃了，也忘记拍照了。这次紧记了，先拍照，再干饭😂