我来更新啦!!!这次带来的是我亲测最简单并且好吃的蛋糕——重芝士蛋糕~厨房小白也能一次成功!!学会了赶紧去做哟!!!
用料
巧手 | 1双 |
🍰蛋糕饼干底↓↓ | |
韧性饼干 | 25克 |
黄油 | 18克 |
🍰芝士蛋糕糊↓↓ | |
奶油奶酪 | 120克 |
细砂糖 | 25克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 7克 |
牛奶 | 35克 |
柠檬汁 | 3~5克 |
厨房小白零失败丨超好吃4寸重芝士蛋糕的做法
材料先准备好鸭
用家里现有的工具(如擀面杖或如图的保鲜袋等)将韧性饼干弄碎
黄油隔水融化
将融化的黄油和饼干碎混合在一起,然后放入冰箱冷藏
接下来打发奶油奶酪,奶油奶酪🧀中加入细砂糖,打至顺滑
接着打入一颗鸡蛋,打至顺滑无颗粒状后加入玉米淀粉
再加入牛奶和柠檬汁
将芝士糊倒入包好锡纸的模具中
烤箱150℃提前预热。如是活底模具,就包上两层锡纸,放到烤盘中。接着加热水至模具的二分之一也就是一半的地方就可以啦(´-ω-`)我先用150℃烤了10分钟,然后用120℃烤了30分钟,可供大家参考哟(。・ω・。)ノ♡
将将将将!出炉啦- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)上色非常好看鸭(ー̀ωー́)(如何拥有敲好看的颜色嘞?详见小贴士哟♡)把锡纸撕掉,放入冰箱冷藏4个小时以上就可以脱模开吃啦( ̄▽ ̄)
小贴士
刚说到的上色其实灰常easy,不过有个小窍门:烤好后不要立刻拿出来,放在烤箱里二三十分钟,并且中途不要打开烤箱,接着就可以得到好看的颜色啦(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑