每当豌豆成熟的季节,最忘不了的就是妈妈做的豌豆糯米饭。渐渐的长大,远嫁他乡那种味道也一直萦绕在心头!于是自己尝试这做起来! 用料 糯米 200g 米 100g 豌豆 70g 胡萝卜粒 70g 玉米粒 70g 土豆粒 70g 菜子油 香肠 1根 香肠豌豆糯米饭的做法 糯米和米提前2小时浸泡好,这样做出来的糯米饭才又香又糯! 将土豆、胡萝卜切成颗粒状,不要切的太大,不好入味! 香肠切从中间切开,然后切成块状! 食材准备好,将糯米沥干水! 锅里倒入菜子油,菜子油的香味更能激发出糯米饭的香味! 油烧热后等油温降下来在倒入食材,先倒入香肠炒出油,在依次倒入土豆、胡萝卜、豌豆、玉米! 炒出香味后倒入沥干水的糯米,加适当的盐、鸡精、花椒粉(加入花椒粉后味道更加独特)翻炒入味。 将翻炒好的食材倒入电饭锅中,倒入少量的热水!就和平时煮饭一样,按下标准煮。坐等香喷喷的糯米饭!